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燕麦的作用具体如下：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用即可对心脑血管病起到一定的预防作用;

2、燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，的热量低，升糖指数低，有降糖、降脂、减肥的作用，能够防治大肠癌;

3、还可以改善血液循环，缓解生活、工作带来的压力。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品;

4、燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、亚油酸等，具有抗氧化功效，增加肌肤活，延缓肌肤衰老，美白保湿，减少皱纹，抗过敏。