螃蟹的做法步骤是什么?

步骤1

(资料图)

盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域。再打开腹部，挤出排泄物，冲洗干净。

步骤2

食材：大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。

步骤3

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切斜片。

步骤6

蒸锅中加水，蒸架上铺上姜片、葱片，放入大闸蟹腹部向上，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。

螃蟹不能和什么一起吃?

一般来说，螃蟹不能和寒性食物、酸性食物一起吃，也不能和感冒药一起吃。具体情况如下：

1.寒性食物：螃蟹性寒，一般不能和海带、苦瓜、白萝卜、西瓜等寒性食物一起吃，以免出现消化不良、腹胀、腹痛、食欲不振等症状。

2.酸性食物：螃蟹和葡萄、番茄、杏、牛肉、鸭肉等酸性食物一起吃可能会影响人体对蛋白质吸收，从而降低螃蟹的营养价值。

3.感冒药：螃蟹和氨咖黄敏胶囊、感冒清热颗粒等感冒药一起吃可能会影响药效，同时，感冒时身体的抵抗力比较低下，两者一起吃容易引起过敏反应。