1月24日，民众佩戴口罩在北京东城区一家超市选购商品。当日，北京市启动重大突发公共卫生事件一级响应。中新社记者 崔楠 摄

北京市商务局相关负责人31日表示，从初四开始，部分零售终端蔬菜品种供应短缺问题得到大大缓解，蔬菜品种和数量大幅增加，市场供应基本稳定。

据监测，1月30日北京市新发地批发市场蔬菜上市量1737万公斤，日环比增长22.4%，农历日同比增加830.5万公斤，增长91.6%。蔬菜加权平均批发价每公斤3.43元人民币，日环比下降7.5%，农历日同比上涨10.6%。

中国国家发展和改革委员会办公厅、商务部办公厅近日联合下发通知，要求北方大城市加强本地市场监测，发挥好冬春蔬菜储备作用。

通知称，对社区菜店、超市、农贸市场等终端市场存在蔬菜接续不足的情况，应及时投放储备蔬菜，合理安排零售终端投放布局，保证及时上架销售，满足消费者生活需要。要通过外埠蔬菜生产基地采购、本地错峰采购等方式，及时补充冬春蔬菜储备，保障储备连续投放能力。

针对部分地区超市被“买空”现象，中国商务部相关负责人表示，官方和企业正在全力调运补货，增加市场供应，“抢购后空架现象是暂时的”。消费者不必恐慌，要按需理性消费，给商贸企业留出必要的补货上架时间。

此外，相关部门还将在有效落实疫情防控措施的前提下，完善和落实蔬菜运输绿色通道，加快形成安全可靠、可持续的蔬菜运送能力。

目前，各地商务主管部门和流通企业正在积极补货，保障供应。北京指导新发地农产品批发市场，组织近2000个商户坚守，日均供应蔬菜1.5万吨。哈尔滨在所辖6个主城区22个投放点，计划投放300吨白菜，价格低于市场平均价格20%以上。西安在全市设立58个投放点，每日低于市场价投放土豆、白萝卜、白菜、黄洋葱政府储备蔬菜1200吨。

中国国家粮食和物资储备局30日也召开视频会议要求确保粮油供应不脱销、不断档，确保粮油市场运行平稳，要求各级粮食和物资储备部门成立粮油供应应急保障小组，保障疫情严重地区、大中城市及价格易波动地区的市场供应。

在保证粮源充足方面，将按照创新完善粮食“产购储加销”体系要求，组织粮油骨干企业和应急加工企业及时开工复产，增加成品粮油投放，保证持续稳定供应。(刘亮)